熱水循環式殺菌鍋的特點是什么？

　　熱水循環式殺菌鍋主要應用于罐頭食品，如肉類、蛋類、禽類、海產品罐頭等，還可以應用于高蛋白的飲料殺菌，杏仁露、椰奶、花生飲品、豆漿等瓶裝飲料、還可以用于馬口鐵罐頭的殺菌，一般都是根據包裝形式選擇殺菌鍋(馬口鐵罐、軟包裝、真空包裝、鋁箔袋、PP瓶等)。
 

　　熱水循環式殺菌鍋的特點如下：
 

　　1、工藝用水在水罐預熱，產品升溫階段非常迅速。
 

　　2、工藝用水可以循環使用，連續生產可大大節省蒸汽和
 

　　的耗量。
 

　　3、溫度和壓力控制可保證產品質量。
 

　　4、平滑溫和但快速的冷卻，可避免產品的熱沖擊。
 

　　5、靜止式和旋轉式可選，旋轉式適合粘稠度較高的產品。